บอกต่ออาหารเพื่อสุขภาพ กับเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง

บอกต่ออาหารเพื่อสุขภาพ กับเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง

อาหารเพื่อสุขภาพ เป็นกระแสที่กำลังได้รับความสนใจจากผู้คนจำนวนมากในปัจจุบัน เนื่องจากผู้คนหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้น รวมถึงการที่โลกต้องเผชิญกับโรคระบาดที่ยังควบคุมไม่ได้ มีเพียงการรักษาตามอาการเท่านั้นที่ทำได้ การรักษาสุขภาพให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอเป็นการป้องกันโอกาสในการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ดีที่สุด ดังนั้น อาหารเพื่อสุขภาพเปรียบเหมือนยาที่ช่วยส่งเสริมให้เรามีสุขภาพที่ดีและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเลยก็ว่าได้ ส่งผลให้ตลาดเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว

แล้วทำอย่างไรถึงจะส่งผลดีกับร่างกายที่สุด นั่นคือเราควรเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ให้มีความหลากหลายในแต่ละหมู่ ควบคุมให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ควรรับประทานผักและผลไม้เป็นประจำ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง และมีรสจัด เพิ่มเติมด้วยการทานสมุนไพรหรือผสมลงในเมนูอาหารก็จะช่วยให้สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น เพราะหากเราบริโภคอาหารที่ดี ก็จะส่งผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตใจของเราให้ไปพร้อม ๆ กัน

แนะนำ 10 เมนู อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อยง่าย ๆ ได้ประโยชน์

ปฏิเสธไม่ได้ว่า อาหารเพื่อสุขภาพ เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบหลักของยุคแห่งเทรนด์สุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากการออกกำลังกายไม่ใช่ทางออกของการมีสุขภาพกายและจิตใจดีเพียงวิธีเดียว แต่คืออีกส่วนสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ตอนนี้หลาย ๆ คนคงตกเป็นทาสไปเรียบร้อย ในช่วงแรกเริ่มนั้นยังมีเมนูไม่หลากหลายมากนัก ภาพจำในหัวคงหนีไม่พ้นเมนูอกไก่นึ่งหรือปลานึ่งที่ทานจนเบื่อกันแล้วเบื่อกันอีก 

บทความนี้เราจะพามาส่องเมนูในปัจจุบัน เมื่อเป็นที่นิยมจนได้มีการประยุกต์ปรับปรุงสูตรต่าง ๆ หรือคิดค้นเมนูเพื่อสุขภาพใหม่ ๆ ให้ก้าวตามเทรนด์ได้ทัน แล้วมีอะไรบ้าง ที่จะไม่ทำให้เราเบื่อกับเมนูซ้ำ ๆ จำเจอีกต่อไป เอาใจสายสุขภาพวันนี้เรามัดรวมอาหารเพื่อสุขภาพ มากองไว้ให้ตรงนี้แล้ว พร้อมแล้วไปพบกับอาหารที่เรามาฝากกันได้เลย

เมนูแรกแล้วจิ้ม “เมนูสุกี้” เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ยอดนิยม ที่เชื่อว่าหลาย ๆ คนโปรดปราน อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการควบคุมอาหารหรือน้ำหนัก แต่ยังไม่ถนัดทานอาหารคลีน เมนูนี้ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีเลยทีเดียว มีทั้งสุกี้น้ำและสุกี้แห้ง เราแนะนำเป็นเมนูสุกี้แห้งไร้น้ำมันจะดีที่สุด นอกจากรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมลงตัวแล้วนั้น ยังให้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน จะทำเองหรือซื้อมาทานก็ง่าย สะดวก อิ่มท้องแถมประหยัดเวลาได้อีกด้วย
ต่อมาคงหนีไม่พ้นเมนูอกไก่ หมดเวลาของอกไก่นึ่งที่ใคร ๆ ก็ทานกัน ลองจับอกไก่เปลี่ยนมาทำเมนูผัดกันบ้าง “เมนูไก่ผัดซอส” ที่ทำได้ง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน แต่คงความอร่อย ได้โปรตีนเน้น ๆ จากอกไก่ชิ้นโต ไลโคปีนจากมะเขือเทศ และวิตามินบำรุงสายตาจากแครอท แถมยังเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ แบบประหยัด ที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างจากในครัวก็พร้อมเสิร์ฟทานแบบเอร็ดอร่อย

เมนูต่อไปอาจเป็นเมนูโปรดที่หลายคนไม่กล้าทานเพราะกลัวอ้วน เราภูมิใจนำเสนอ “เมนูข้าวหมกอกไก่” กลายมาเป็นเมนูสไตล์อินเดียที่สร้างความแปลกใหม่ ข้าวหมกมีความโดดเด่นเรื่องความหอมจากเครื่องเทศที่นำมาใส่เป็นส่วนผสม นอกจากให้กลิ่นหอมชวนชิมแล้วนั้นยังพ่วงด้วยสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเมื่อนำสูตรดั้งเดิมมาปรับเพียงเล็กน้อยก็จะเป็น การทานอาหารเพื่อสุขภาพ อีกมื้อที่มีอิ่มเอมไปด้วยความอร่อยไม่จำเจ
เมื่อเทรนขนมเพื่อสุขภาพมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ และทำให้ผู้บริโภคอย่างเรามีทางเลือกในการบริโภคมากขึ้นด้วย เกิดเป็นเมนูขนมหวาน “นามะช็อกโกแลตคลีน” ไม่ใส่น้ำตาลเพื่อสุขภาพที่สามารถตอบโจทย์กลุ่มคนรักสุขภาพได้ เนื่องจากผ่านการเลือกสรรวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารปรุงแต่ง สามารถช่วยลดความกังวลในการทานนามะช็อกโกแลตของกลุ่มคนรักสุขภาพ รวมถึงกลุ่มคนเป็นโรคภูมิแพ้อีกด้ว

มาถึง เมนูแบบบ้าน ๆ โบราณของไทย หาทานยาก แต่ทำเองได้ไม่ยาก “เมนูแกงเลียง” อาหารเพื่อสุขภาพ เน้นใส่สารพัดผักและสมุนไพร มากกว่าเนื้อสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่จะใส่ผักพื้นบ้านที่หาได้ง่าย ตัวชูโรงจะเป็นใบแมงลัก เมื่อใส่ลงไปแล้วจะให้กลลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ความหวานละมุนของรสชาติแกงเลียงทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะเสริมทัพด้วยน้ำพริกซักถ้วย ช่วยให้ผ่อนคลายจากความเหนื่อยล้า และเสริมสร้างสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
การบริโภคไม่คอมพลีส เมื่อในเส้นก๋วยเตี๋ยวมีความมัน ลองเปลี่ยนเมนูเส้นมาเป็นเมนู “เมนูผักกาดขาวลุยสวน” แทนจะดีไม่น้อย เมนูนี้ทำเองได้ไม่ยากเพียงจับใบผักกาดขาวนำมาลวกจนนิ่ม จากนั้นนำไปห่อหมูสับกับวุ้นเส้นแล้วนำนึ่งให้สุก จัดจานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มลุยสวนรสแซ่บ อิ่มอร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน แถมช่วยเซฟงบได้เป็นอย่างดี

ต่อไปเป็นอาหารรสชาติแซ่บ สไตล์อิสานแท้ “เมนูลาบเห็ด” ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ เลือกเห็ดชนิดที่ชอบ ใส่ไปแบบจุก ๆ หากต้องการเติมคุณค่าทางอาหารลองปรับให้เป็นอาหารวัยรุ่น ที่ต้องการพลังงานไปไว้ใช้ในการเติบโต สามารถเติมเนื้อสัตว์ลงไปได้ตามชอบ รับรองว่าอร่อยครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดอย่างแน่นอน
ชวนมาทานเมนูข้าวที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และคาร์โบไอเดรตชนิดที่ได้รับจากพืชกันบ้าง ข้าวอบสุดนุ่มละมุนลิ้น “เมนูข้าวอบธัญพืช” เครื่องแน่นแบบจุก ๆ แต่ได้คุณค่าทางอาหารแบบจัดเต็มจากการ บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูทำง่ายจากครัวบ้านเราเอง แต่หากใครยังไม่มั่นใจในฝีมือการทำอาหารของตัวเองมากนัก ข้าวอบธัญพืชมีวางขายในให้ได้เลือกกันแล้วร้านสะดวกซื้อทั่วไป ในหมวดอาหารสําเร็จรูป

การทานอาหารเพื่อสุขภาพในหมู่วัยรุ่นนั้นได้รับความนิยมมากขึ้น ทำให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น เมนูอกไก่เติมเต็มท้องว่าง ๆ ได้แบบพอดีอีกหนึ่งเมนูคือ “เมนูสลัดโรลล์อกไก่อบ” ทำง่ายไม่ยุ่งยากซับซ้อน ห่อด้วยแป้งตอตีญาสไตล์เม็กซิกัน มิกซ์ด้วยผักสลัด เนื้ออกไก่อบจนนุ่ม และซอสตามชอบ แคลอรี่ต่ำแต่ให้คุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน
เมนูสุดท้ายขอแนะนำเมนูอาหารสุขภาพดี ของสายขนมหวานอีกซักหนึ่งเมนู “เมนูแพนเค้กกล้วยหอม” ใส่แค่ไขไก่กับกล้วยหอมล้วน ไร้แป้งผสม เสิร์ฟคู่กับผลไม้สุดโปรดของทุกคน สัมผัสความหวานฉ่ำกับให้เต็มที่ เมนูนี้ตอบโจทย์คนรักของหวานที่กลัวอ้วนสุด ๆ สามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่ต้องรู้สึกกับการทานขนมอีกต่อไป

อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารสำหรับทุกคน

การทานอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นเรื่องง่าย ๆ ที่ใกล้ตัวทุกคน เพราะอาหารเป็นปัจจัยหลักในการใช้ชีวิต ร่างกายของเราจึงควรได้รับอาหารดี และมีประโยชน์ เมนูอาหารทั้ง 10 เมนูเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เพราะการทานนั้นไม่ใช่แค่เน้นการทานผัก แต่เป็นการสร้างสมดุลในการทานที่ดีนั่นเอง ดังนั้นสามารถหยิบเอาเมนูที่เรานำมาฝากไปลองเข้าครัวทำเอง หรือซื้อมาทานตาม กระแส ทานง่ายแบบไม่ตกเทรนด์
เมื่อเดินทางมาถึงจุดนี้คาดว่าทุกคนจะได้รับความรู้กันพอสมควร หวังว่าหลาย ๆ คนจะได้เห็นถึงความสำคัญ จุดประกายไอเดียสำหรับเมนูอาหารเพื่อนำไปสู่เส้นทางแห่งสุขภาพที่ดีให้กับตัวเอง แต่หากต้องการความสมบูรณ์แบบของชีวิตเพื่อการสุขภาพที่ดีรอบด้าน นอกจากเลือกทานอาหารที่ดี มีประโยชน์แล้ว อย่าลืมที่จะดูและสุขภาพกายและจิตใจด้วยการออกกำลังกาย หรือลองหากิจกรรมอื่น ๆ ผ่อนคลายประกอบด้วย

ขอบคุณภาพจาก

https://mobile.twitter.com/ediblepast/status/1370771694449754121

https://cookpad.com/th/recipe/images/ebe506498c25f93a

https://www.sanook.com/women/81453/

https://elainesporkandpie.com/ลาบเห็ด-เมนูอาหารเพื่อส/

https://sistacafe.com/summaries/4420